在我眼中，吃麪包是香港生活的展現。
早餐吃麪包是我自小從家庭養成的習慣。家母早上甚少開爐煮食，可能她要照顧我的弟弟和曾祖母吧，平日黃昏接我放學後(不用早起的下午班孩子!)，就一起到附近麪包店買明天的早餐。家母心情好的時候，就會製作熱烘烘的多士做早餐，但仍舊是麪包。
麪包易於攜帶、方便進食，與香港急速的生活很配合。以前我會手拿麪包走進辦公室，剛好趕及上班時間，安坐後邊吃麪包，邊等待電腦載入視窗。早餐吃麪包不太花時間，就不怕被老闆責罵，且沒有很大香味，不會影響身邊的同事。
曾經有段時間，生活忙碌得很，麪包為我省下無數的進餐時間。下班後，我要乘搭巴士和港鐵到大學上課，我的步伐已經加快，但有時仍趕不上傍晚6時45分的課堂，只好在車站買個包，一面上課，一面進食。
原來身體會默默記憶你的生活習慣。
我到日本東京打工的日子，為了早上可和周公多些時間相聚，我不其然在SEIYU超級市場搜尋麪包的踪影，有新鮮麪包，亦有袋裝麪包(類似嘉頓麪包，加了防腐劑)，那新鮮的價錢相當貴，當時我沒有餘錢，平時都是買袋裝麪包。
同住的日本朋友常常見我吃麪包，就問道：「你很喜歡吃麪包嗎？」我不記得當時如何回答了，坦然日本新鮮麪包很好吃，而早餐吃袋裝麪包，並不是它特別美味，果腹而已。沒多久另一位日本朋友問及我同一問題，並建議我不要再吃麪包做早餐，沒有營養，卡路里又高。
我頭腦上認同朋友的建議，也明白朋友是為我的健康著想，畢竟習慣並不是一時三刻可以戒掉，且習慣是緊扣生活文化。我在東京打工，比香港要花更多時間預備上班，整理儀容需時，步行車站需時，更換制服需時，還要花時間適應生活和工作文化，飲食營養的需要老早不在我待辦清單上，吃麪包的習慣反而能讓我安心，讓我初來異地生活得較輕鬆。
其後，我辭退東京的工作，到東北地區(仙台、石卷)做義工，協助東日本大地震的居民和重建工作。來到東北，忙碌急速的生活離我而去，我吃麪包的次數亦相應減少。我很多時間待在義工機構和教會，物質從簡，早餐一般是吃昨天剩下的食物，有時吃日本咖喱飯，有時吃營養麥片，有時把剩下的白飯，加些飯素，搓成飯糰。雖然是簡單早餐，但能夠慢慢享受，與朋友閒聊幾句已是生活的小確幸。
現在，我已經甚少吃麪包。麪包在我心中是繁忙生活的便利品，陪伴過我半工讀的歲月。
